Anders

Wat zijn de essentiële gebruiksvoorwerpen voor de oosterse keuken?

Wat zijn de essentiële gebruiksvoorwerpen voor de oosterse keuken?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om te reizen zonder je huis te verlaten, niets als koken en de smaken van elders. Ga vandaag naar de Maghreb en zijn oosterse keuken met mediterrane en Arabische inspiratie. Couscous, tagines, muntthee, gebakjes, om al deze lekkernijen te maken, moet je natuurlijk zijn uitgerust! De redactie geeft u hun lijst met essentiële gebruiksvoorwerpen voor het bereiden van goede oosterse gerechten.

Gebruiksvoorwerp nr. 1: de tajine

Traditioneel ontworpen in terracotta, bestaat de tajine in vele maten in ruwe of geglazuurde versie. Deze kookmethode, veel gebruikt in de Maghreb om het gerecht met dezelfde naam te bereiden, zorgt voor een uitstekende verdeling van warmte dankzij de stoom die condenseert in fijne druppels in de kegel en vervolgens op de gerechten valt. We ontdekken het vandaag ook in geëmailleerd gietijzer, waardoor je het compatibel kunt maken met alle warmtebronnen, inclusief inductie.

Gebruiksvoorwerp n ° 2: couscoussier

Couscoussier is tegenwoordig gemaakt van staal of aluminium en maakt het perfect stomen van couscous mogelijk. De bodem van de pot bevat meestal water, groenten en vlees. Wat betreft het bovenste gedeelte, ook wel couscoussière genoemd, het laat de stoom door dankzij het onderste gedeelte dat is doorboord met gaten als een vergiet. Je kunt daar natuurlijk je griesmeel koken.

Gebruiksvoorwerp nr. 3: de zeef

Als u besluit aan de slag te gaan in de oosterse keuken, weet dan dat u noodzakelijkerwijs de hulp nodig hebt van zeef met gaten van verschillende grootte, afhankelijk van uw gebruik. Voor uw gebak kunt u met een model met kleine gaatjes uw bloem zeven om het glad te maken en klontjes te voorkomen. Met modellen met grotere gaten kunt u uw couscouskorrels zeven voor perfecte griesmeel.

Gebruiksvoorwerp 4: de theepot

Muntthee is een must in de Maghreb. Om het te maken, moet je groene theebladeren en groene munt doordrenken en vervolgens veel suiker toevoegen. Een theepot is daarom essentieel om deze traditionele specialiteit te maken.

Gebruiksvoorwerp nr. 5: koekjessnijders

In de vorm van een halve maan, een blad, een diamant, je hebt waarschijnlijk al gemerkt, oosterse gebakjes hebben veel plezier met vormen. Je hebt daarom allerlei soorten cookie cutters nodig om je verschillende recepten te maken.