Tips

Microplane, de raspspecialist viert 20 jaar

Microplane, de raspspecialist viert 20 jaar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kookliefhebbers kennen het goed en maken er hun onwrikbare bondgenoot van als ze achter het fornuis gaan: de Premium Classic rasp-zester is niet verouderd sinds zijn oprichting in 1994! Gemaakt in de Verenigde Staten waar het werd gemaakt en vervolgens verbeterd door de jaren heen, onderscheidt de bestseller van Microplane zich door zijn originele ontwerp als een houten vijl, maar ook door zijn ongeëvenaarde culinaire prestaties. Terug naar een Amerikaans succesverhaal.

Hoe is de Microplane-rasp geboren?

De meest opvallende uitvindingen zijn vaak het resultaat van een "ongeluk" in het dagelijks leven! Dit is het geval voor de Microplane-houtrasp, afgeleid van het eerste gebruik door een Canadese huisvrouw in Ottawa. Gefrustreerd door het resultaat dat haar oude rasp kreeg bij het maken van een sinaasappelcake, ging ze op zoek naar een geschikter keukengerei en dacht toen aan het gebruik van een Microplane-rasp. Ze was aangenaam verrast door het resultaat: de sinaasappelschil die eruit viel was licht en dampig als sneeuwvlokken! Sinds de ontdekking zijn de raspen gemigreerd van de werkplaats naar de keuken tot grote vreugde van liefhebbers van lekker eten.

Fotochemie, het geheime wapen van Microplane

Microplane, gevestigd in Russellville, Arkansas, heeft zijn reputatie opgebouwd dankzij zijn knowhow in de productie van houtvijlen, voordat het werd geïllustreerd in culinaire raspen in de jaren 90. Werd beroemd in de wereld Geheel vanwege hun finesse en onvergelijkbare voorsprong, worden ze nu door veel koks gebruikt, of chef-koks met sterren of eenvoudige amateurs. Het is door een uniek productieproces - fotochemie - dat deze bladen worden gesneden uit chirurgisch roestvrij staal met behulp van een zuur product, om extreem scherpe oppervlakken te verkrijgen die zijn ontworpen om lang mee te gaan. De ultrascherpe microtanden van de raspen scheuren dus geen voedsel, maar snijden het met subtiliteit en moeiteloos. Microplane is het eerste bedrijf in keukengerei dat dit zeer specifieke proces gebruikt voor de productie van culinaire raspen, een durf die alom wordt beloond en unaniem wordt erkend!

Hoe de Microplane-rasp in de keuken te gebruiken?

De voedselrasp is een essentieel hulpmiddel voor veel recepten, al dan niet ingewikkeld. Naast de traditionele citroen- en sinaasappelschil die wordt gebruikt om gebak te aromatiseren, is het mogelijk om chocolade te raspen om een ​​cake, harde kaas, kruiden (nootmuskaat, gember, enz.) Te versieren, of zelfs l knoflook en ui. Aan je schorten!



Opmerkingen:

  1. Kekree

    Je laat de fout toe. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PM, we zullen bespreken.

  2. Blaine

    Prachtige, nuttige zin

  3. Culbart

    Zonder varianten....

  4. Radford

    Zonder twijfel.



Schrijf een bericht