Informatie

Welke salades groeien in de tuin?

Welke salades groeien in de tuin?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoewel ze het hele jaar door worden gegeten, zijn salades de sterren van de zomer. Daarom besloot je het te cultiveren. Welke salades kiezen? Wanneer zaaien? Wanneer oogst je ze? Om erachter te komen, hebben we gebruik gemaakt van ons traditionele uitstapje naar de markt om onze tuinder Lydie te ondervragen die we ontmoeten in Anjou aan de oevers van de Loire.

Is het mogelijk om zelf salades te kweken?

Ja, het is heel goed mogelijk! Er is een zeer grote verscheidenheid aan salades om te groeien in je moestuin. Deze worden rauw of gekookt gegeten en passen bij elk gerecht. Als u aandacht besteedt aan seizoensinvloeden en de behoeften van uw salades respecteert, kunt u 10 maanden per jaar consumeren. Wat er ten volle van profiteert.

Wat zijn de meest voorkomende salades in Frankrijk?

In Frankrijk is sla het meest populair. We consumeren ook de batavia die zich onderscheidt door zijn gesneden of gekrulde bladeren en de Romeinse, fris en fris. Er zijn ook de zogenaamde "gesneden" sla, zoals het eikenblad, die na elke oogst teruggroeien of de Italiaanse salades die worden herkend aan hun rode kleur. Sommige salades zijn meer regionaal. Hier in Anjou consumeren we bijvoorbeeld veel veldsla.

Hoe salades kweken?

Salades zijn gemakkelijk te kweken. Ze houden van verse grond, licht verrijkt met kunstmest en arm aan stikstof. Geef in het koude seizoen de voorkeur aan glastuinbouw en plant in het warme seizoen uw salades in de schaduw. Een sla kan een grote amplitude hebben en een diameter van 40 cm bereiken. Zorg er bij het kweken voor dat elke zaailing 40 tot 50 cm uit elkaar ligt. Je kunt ook een tot twee weken wachten tot de zaailingen uit de grond komen en ze vervolgens verdunnen om ruimte te maken voor de lekkerste salades. Geef je salades water als het weer mild is of de temperaturen stijgen. Ze hebben water nodig!

Wat zijn de risico's voor salades?

Het grootste risico is dat slakken die van salades houden, ze opeten. Soms moet u dus enkele voorzorgsmaatregelen nemen. Vermijd chemicaliën! Als je naar een tuincentrum gaat, kies dan voor organische korrels die bestaan ​​uit ferramol of zelfs vulkaanrots. Er zijn ook doe-het-zelf of koop slakkenvallen. Als u weinig salades heeft, verwijdert u de naaktslakken met de hand, zodat de kwaliteit van de salades met tuinproducten niet verslechtert.

Heb je een salade-recept om voor de zomer met ons te delen?

Yes! Persoonlijk houd ik ervan salades te mixen. Ik neem klassieke sla en Italiaanse sla die ik meng met rode andijvie. Ik bestrooi met in blokjes gesneden tomaten, radijs en komkommers, dan verkruimel ik fetakaas. Voor de kruiden gebruik ik alleen olijfolie en balsamicoazijn. Het is een salade die past bij zowel gegrilde vis als barbecuevlees. Een traktatie!